מבשלים אירוע משפחתי

בשעה טובה – שוב יומולדת עגול במשפחה!… אבל איכשהו, תמיד תלויה מעל עננה קטנה ומטרידה: איך נציין זאת הפעם, באופן שונה וייחודי?! ואיך נהפוך את הארוע למשמעותי?!

-ארוחה משפחתית, או מגה-ארוע?! ניקח הלוואה, או נסתפק במשהו צנוע?!

אני מציעה בילוי אחר, שונה, חוויתי, יצירתי ומשמעותי, שמשלב עשיה ויוצר (תרתי משמע) את החגיגה! מפגש בישול משותף ורב-גילאי!

כל דורות המשפחה נכנסים יחדיו למטבח, מתעטפים בסינרים (שעוצבו במיוחד עבור הארוע!) ויוצאים למסע של יצירה קולינרית חוויתית ומשפחתית, שסופה ארוחה חגיגית מדהימה, שהיא יצירה משותפת של כל המשפחה! (ובזמן שאתם מתפנים לעיקר: ברכות/ מצגות/ שתיה/ אכילה, אני אחראית לפינוי השרידים ולהשבת המטבח למצבו בתחילה…)

העבודה מתנהלת בצוותים, מלווה בהדגמות והסברים ויוצרת דינמיקה משפחתית מיוחדת של שיתוף פעולה ביצירה מורכבת למען מטרה משותפת. חגיגה לעילא!

סדנאות אלו יכולות לסוב סביב נושא קולינרי כללי (בישול איטלקי/ אסיאתי וכיוב'), או לחליפין, "להיתפר ע"פ מידה" – על פי העדפותיכם / מסורת המשפחה.

להלן הצעות לשלוש סדנאות:

האיטלקית: נלמד להכין בצק לפסטה טריה. נפתח מכונות פסטה ונתחיל ליצר ביחד פסטות ורביולי במגוון צבעים וטעמים. כולם עובדים ביחד! הילדים יכולים לסובב את הידית והמבוגרים מכניסים את הבצק ומושכים לעלה דק וארוך. כולם מסדרים את הפסטה לייבוש, כשבמקביל עלי בצק נפרשים על השולחן. הילדים קורצים עיגולים ומבוגרים עוזרים למלא ולסגור רביולי. צוות אחר מכין קינוחים: פנקוטה ומוס שוקולד, קרם פיסטוק ודובדבנים – מסודרים בשכבות לקינוח מקסים. לתנור נכנסת פוקצה שתקבל באהבה מבחר אנטי פסטי צבעוני וטעים.

האסיאתית: נשלב מספר מאכלים מארצות המזרח: יפן, תיאלנד, סין והודו. נרדד בצק לדים סאם. נמלא יחדיו את  הכופתאות – כל אחד לפי יכולתו – למגוון צורות. נכון! אולי לא כולם יראו "מושלמים", אבל מה צריך יותר מלראות ילד מלא סיפוק וגאווה מתוצר מעשה ידיו?! נגלגל סושי והילדים יהנו לסדר את הצלחות באופן יפה ואסתטי. נוכל לשלב מאכלים הודיים או מוקפצים למיניהם ונכין סלטים עם חמרי גלם מיוחדים בניחוחות מהמזרח. לקינוח נכין גלידה ביתית מעשה ידינו ועוגות שוקולד אישיות ברוטב קוקוס.

"תפירה מיוחדת": ניפגש לשיחה מקדימה על האוכל המשפחתי. מהם המאכלים המשפחתיים? מאיזה מקור ולאיזה עדות הם שייכים? איזה זכרונות יש לכם ממאכלים של הילדות?

ישראל היא "קיבוץ גלויות" וכך גם מטעמיה. אנשים התקבצו לכאן ממקומות שונים בעולם והמטבח של כל משפחה, קשור לארץ המוצא של אחד ההורים או שהינו שילוב של שניהם. אפשר לבנות ארוחה הבנויה על אוכל הקשור למקום המוצא המחובר לזכרונות ילדות, תוך שילוב אינטרפטציות עכשיויות, כמו גם לנסות לשחזר מתכונים משפחתיים ש"אבדו בזמן" ולערוך בישול משותף בנושא.

ניתן להגדיל ולעבות את הארוע בעריכת חוברת מתכונים לכבוד החוגג/ת. בחוברת יכולה להיות סביב מתכוני הארוחה, או להרחיבה למתכוני האוכל המשפחתי / העדתי וליצור בכך מתנה מקסימה, בעלת ערך רגשי ותיעודי עמוקים, המעניקים תחושת המשכיות הטעמים המשפחתיים לדורות הבאים.

אני מגיעה אליכם עם כל הציוד הדרוש: כלי אוכל, ציוד בישול, חמרי גלם טריים ואיכותיים וצוות עבודה. כל עבודת הניקוי והפינוי – עלינו! אתם פנויים רק למה שחשוב באמת: חגיגה משפחתית וכייף.

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s